上周周末在家做了一道经典红烧肉。选用五花肉500克，先切成3厘米见方块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油20毫升，下冰糖15克小火炒至琥珀色，放入肉块翻炒3分钟上色，再加生抽25毫升、老抽10毫升、料酒30毫升和水没过肉面。大火烧开后转最小火盖盖炖90分钟，最后收汁5分钟。肉块入口即化，肥瘦分明，酱汁浓郁带着微微甜香，特别适合搭配热腾腾的米饭和一碟酸辣泡菜，能解腻提鲜。

2022年考研二战我考上上海交通大学安泰经管学院，初试分数395分。那年教育部新规允许跨专业调剂名额增加10%，我从法学调到MBA成功。交大录取线380分。毕业进美团做商业分析，起薪30万。2024年美团调整P序列，我靠数据项目从P6升P7，薪资提到41万。